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Confréries de France

Bulletin de liaison

et d’Information du

Conseil Français des Confréries

Fédération Officielle

décembre 2013


Editorial de la Présidente Solange Massenavette



Année faste pour les uns, néfaste pour d’autres, mais pour tous 2013 va bientôt laisser la place à 2014 avec l’espoir d’un avenir meilleur.
Pour le Conseil, pas d’événements majeurs ou de grandes nouvelles, mais toujours un travail constant.

En ces temps de morosité, il nous faut nous serrer les coudes et surtout conforter notre convivialité.

Le temps est à l’individualité et c’est regrettable. Mettons à profit nos compétences et partageons-les !

Il est dommage que certaines confréries œuvrent en solo. Ne faisons pas de compétition entre nous !

Notre passion pour la promotion de nos terroirs et de nos richesses culinaires et vineuses, perpétue notre histoire.

Faisons la trêve des confiseurs, passons en 2014 le mieux possible
Et recevez tous mes meilleurs vœux de santé, de bonheur avec l’espoir de se retrouver encore de nombreuses fois.

Avec toutes mes amitiés.

Solange Massenavette



Joyeux Noël et Bonne Année

Confréries de France

8, rue de la Poste 36110 Vineuil
Tél. : 02.54.36.64.08

smberry2@neuf.fr

Directrice publication : Solange Massenavette
IPNS Rédigé, réalisé, envoyé ou tiré par

Edmond-Louis Simoneau elsimoneau@aol.com




Ce bulletin vous retrace les activités du Conseil Français des Confréries, Fédération Officielle, pour ceux qui n’ont pas eu le loisir d’adhérer ou pour ceux qui ne se sont pas penchés sur ce que le Conseil a réalisé, nous nous permettons en fin du bulletin de vous parler des acquis qui permettent aux confréries adhérentes de bénéficier d’avantages indéniables.






Au sommaire :
Prochaine Assemblée Générale à Clermont Ferrand, le samedi 5 avril

Fête de la Gastronomie à la Française Le bilan
Cité de la gastronomie ou plutôt Cités des gastronomies

Rungis : Une ministre, Nicole Bricq à l’inauguration du bâtiment gastronomie

Colloque de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation Alimentation, cuisine & identité(s) en région Centre les 12 & 13 décembre 2013
La vie du Conseil

Appel à cotisations

Précision sur les statuts

SACEM et réveillons de Noël et fin d’année

Petites réflexions sur la vie des confréries

Un disque avec les chansons des confréries

Communication à la télévision

Une initiative en faveur des confréries bachiques

Des nouvelles du vin et de la maladie du bois

Spécial confréries
La sécurité sur le net
Vos articles et la vie de vos régions seront les bienvenus


Vous êtes conviés à la prochaine assemblée générale se tiendra à Clermont Ferrand, capitale de l’Auvergne, à l’espace Polydôme

le samedi 5 avril 2014

Rapport moral

Rapport financier

Rapport d’activité

Questions diverses déposées à l’avance

L’Union des Confréries d’Auvergne se charge de l’organisation de cet évènement.

www.confreriesdauvergne.fr



Fête de la Gastronomie à la Française
La fête de la gastronomie a eu lieu sur trois jours le week-end du 22 septembre 2013


Des banquets populaires se sont tenus partout en France pour permettre à tous les habitants de s’associer à la Fête.

Le banquet, c’est l’essence même du repas. De l’Antiquité avec le banquet de Platon au repas gastronomique des Français inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2010, en passant par Rabelais et ses festins gargantuesques, cette exception culturelle est un moment particulier : cuisiner, être à table ensemble, assis, partager des mets simples et chaleureux dans une ambiance gourmande et conviviale.

Sylvia Pinel a souhaité, pour l’édition 2013 de la Fête de la gastronomie, développer et stimuler la création de banquets partout en France.

.Ces banquets ont été à l’image de la Fête : célébrer la gastronomie française autour d’une table ; réunir les professionnels, les amateurs et le public ; mettre en valeur le travail des chefs, des artisans de bouches ainsi que des associations et confréries.

Vous pouvez constater que le mot confréries est maintenant associé à la fête de la gastronomie

Le bilan de la Fête de la gastronomie 2013


La Fête de la gastronomie s'est déroulée pour la première fois sur trois jours. Cette troisième édition a mobilisé...

La Fête de la gastronomie s'est déroulée pour la première fois sur trois jours. Cette troisième édition a mobilisé 230 000 professionnels de la gastronomie et 7 650 événements ont été organisés en France et à l’étranger.

Sylvia Pinel a souhaité donner une nouvelle ampleur à la Fête de la gastronomie qui s’est déroulée pour la première fois durant trois jours. Cette édition 2013 a permis de promouvoir la richesse et la diversité des savoir-faire tout en développant une vraie stratégie en faveur de l’attractivité de la France.

L’objectif de cette fête est de rendre la gastronomie accessible au plus grand nombre et d'en faire un moment de partage et de convivialité. Elle s'est ainsi illustrée :

  • en proposant des événements sur tous les territoires, notamment dans les quartiers défavorisés, les zones rurales et en outre-mer ;

  • en renforçant la solidarité et les rencontres entre générations : 70 maisons de retraite ont favorisé des moments de transmission entre grands-parents et enfants, d’initiation ou plus simplement des repas gourmands cuisinés avec des chefs ;

  • en associant le jeune public : des repas gastronomiques ont été servis et de nombreux cours d’initiation à la cuisine ou la pâtisserie ont été proposés au jeune public, ainsi que le concours de dessin « Dessine ton plat préféré ».
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