Synthèse provisoire des réflexions, outils et démarches rencontrés lors de nos voyages d’étude





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Objet


Axe1, Action 1.1 : Analyse des outils et des besoins du développement
Synthèse provisoire des réflexions, outils et démarches rencontrés lors de nos voyages d’étude





Rédacteur :

Moreau J-C.

Rév.

Version 4

Validation :


Date

Juin 2011


Objectif des voyages d’étude organisés par le RMT Prairie :
Il est bien dans les missions principales d’un RMT d’être un lieu d’échange entre scientifiques et praticiens de terrain, et le RMT Prairies, qui s’est déclaré d’emblée tourné vers le développement et le conseil, se devait de faciliter et d’organiser ces échanges.
Après quelques réunions qui ont permis de se doter d’un cadre que nous reprendrons pour cette synthèse, le Bureau du RMT a proposé d’organiser une série de rencontres avec les principaux partenaires du réseau, en s’appuyant, dès que possible, sur les structures de développement locales ou régionales, ainsi que sur les acteurs de la recherche (INRA) ou de la R & D (instituts) impliqués dans le développement des méthodes, des modèles ou des références utiles pour le conseil.
Les exposés présentés lors de ces rencontres, ainsi que certains documents de synthèse découverts à l’occasion de ces rencontres, ont été mis à disposition de tous les partenaires du réseau, avec un bref commentaire, sur le site Intranet du réseau. Par ailleurs, les premières de ces rencontres ont contribué à nourrir un article de synthèse présenté à l’AFPF à l’occasion de son cinquantième anniversaire, et publié dans le N° 200 de la revue Fourrages (Moreau J.-C., Delaby L., Duru M., Guérin G : Démarches et outils de conseil autour du système fourrager: évolutions et concepts, Journée AFPF « Prairies, Fourrages, Herbivores : regards sur 50 ans d’évolution. Nouveaux enjeux », 10 décembre 2010, Paris, 15 p.)

Cette première mise avait pour fil rouge la chronologie marquée par les grandes innovations en matière de conseil que furent par exemple "fourrage mieux" ou l'apparition des outils pro-actifs informatisés.
Cette rétrospective, aussi utile et riche soit-elle, n’apparaissait cependant pas suffisante et ne permettait pas d’explorer tout le potentiel et la richesse des échanges qu'ont permis les rencontres organisées par le RMT .

A l'aide de la grille dont s’est dotée le réseau en avril 2009, résumée dans le compte-rendu de la réunion du 24/04/09 (voir plus loin), l’ensemble des éléments approchés au fil des cinq premières rencontres en matière de conseil seront passés en revue. Tous les éléments cités lors de ces rencontres ayant été mis à disposition sur le site intranet du RMT Prairies, nous en rappellerons les coordonnées (lien Web direct)
Synthèse des lieux et thèmes traités lors des cinq premiers voyages d'études


Date et lieu

Thème, problématique

participants

9 Juin 2009

à Rennes (CRAB)

Le renouvellement des méthodes de conseil pour la gestion de la prairie en production bovine laitière en Bretagne et résultats de l’Agro-Transfert : de l’enquête sur les besoins aux outils informatiques « proactifs » et de simulation (Herb’Evol, Herb’Avenir), en passant par la formulation de références sous forme de scénariis (les « menus »), ou l’observatoire de la pousse de l’herbe.

20 (+1 éleveur témoin)

Le 9 Juillet 2009 à Baraqueville (12)

En Aveyron, un partenariat recherche/developpement en zone herbagère diversifiée

Caractérisation des prairies naturelles, les « traits fonctionnels ».

Une gamme d’outils issus du partenariat : indices de nutrition, sommes de température, hauteurs d’herbe, applications en situation de diagnostic ou en appui à la conduite

40 (+1 éleveur témoin)

20 Octobre 2009 à Caen

(CRAN)

Les enjeux et le positionnement du pôle de valorisation de la prairie normande. La mise en œuvre d’un conseil multi-partenaires et ciblé : de l’analyse du besoin à l’offre de service. Apports de l’approche marketing à l’accompagnement des besoins des éleveurs

Les Outils de modélisation et de pilotage des prairies : de la donnée à l’aide à la décision

26

4 Mars 2010

Supagro Montpellier, antenne Institut de l’Elevage

 l’approche pastorale, son intérêt pour les systèmes fourragers pâturants

La spécificité des milieux pastoraux, la nécessité d’outils adaptés (de diagnostic, de programmation), les différents niveaux d’élaboration de références, intérêt pour l’analyse qualitative de systèmes fourragers plus intensifs

21

20 et 21 Avril 2010 à Jeu les Bois (OIER des Bordes) et Bourganeuf

(CA 23)

Le 20 : les activités fourrages d’ARVALIS-Institut du Végétal avec l’OIER des Bordes sur la gestion du pâturage en système bovin viande: références et outils de prévision et de suivi du pâturage, la méthode Herbo-LIS® et son application en système allaitant, les essais de prairies multi-espéces à Jeu les bois….

Le 21 : le Programme Structurel Herbe et Fourrages du Limousin : son action phare : le réseau de fermes pilotes(organisation, fonctionnement, résultats)


34 (dont 4 éleveurs) en tout sur les deux journées



Par ailleurs trois autres rencontres sont programmées


Lieu

Thème, problématique

4 Novembre en Auvergne

Le lien entre terroir, pratiques et produits, à partir des travaux du Cas-DAR AOC Massif Central (INRA , Chambres d'Agriculture, Pôle AOC)

Printemps 2011

Les spécificités de la conduite de prairies en Agriculture Biologique: rencontre à co-produire entre ITAB et INRA de Mirecourt)

Date à déterminer


L’accompagnement des éleveurs de l’Ouest lors du passage d’un système intensif avec maïs vers un système herbager économe : l’intérêt du groupe et d’une dynamique collective, les étapes, les difficultés rencontrées.

Rencontre à co-produire entre l’Institut de l’Elevage, le RAD (surtout) et ses groupes adhérents.


Notre cadre d’analyse

Début 2009, dans le cadre d’un groupe restreint mais diversifié (INRA, Instituts, Développement), a été défini un cadre d’analyse :

  • des méthodes, moyens et outils de démarches de conseil portant sur l’utilisation de la prairie,

  • des pratiques de l’éleveur, du suivi et de l’aide à la décision en passant par la définition des objectifs,

  • permettant aussi de repérer les publics visés, et les moyens mobilisés (collectifs ou individuels).


Premier niveau d’analyse : le « périmètre » des démarches de conseil autour de la prairie
Développer des démarches de conseil visant à mieux utiliser la prairie ne peut pas consister seulement à améliorer l’efficacité du pâturage : dans bien des cas, c’est aussi la place de la prairie dans le système fourrager qu’il faut revoir, avec tous les aspects connexes.

Il est donc important de bien préciser les périmètres d’investigation et de proposition des diverses méthodes rencontrées.
Parmi ceux qui restent en lien fort avec la prairie, dix périmètres d'investigation ont été recensés :


  1. Cohérence des grandes options de fonctionnement du système (pédo-climat, structures, force de travail, motivations et attentes de l’éleveur)

  2. Environnement (GES, nitrates, pesticides, biodiversité…)

  3. Aménagement des pâtures

  4. Gestion tactique du pâturage

  5. Complémentation

  6. Récolte des excédents et constitution des stocks (qualité et quantité)

  7. Autonomie, satisfaction des besoins

  8. Mécanisation, travail

  9. Conduite des couverts (semis, implantation, fertilisation, choix des espèces)

  10. Economie


Certains de ces périmètres peuvent être englobants par rapport à d’autres, il peut aussi y avoir des recouvrements partiels.

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