2 Cours classées du XVI ème siècle, un Jardin

Beaune - Bourgogne Dossier de Presse Hôtel Le Cep 2015 L’hôtel Le Cep aujourd’hui Page 3 Présentation de l’Hôtel Le Cep Page 5 Historique Page 6 Situation géographique Page 7 Nos Chambres Page 10 Suite Nectar Suite Grand Cru Chambre 1er Cru Chambre Village Chambre Bourgogne Tarifs La Restauration au Cep Page 18 Le Restaurant Loiseau des Vignes Page 20 Fitness & SPA Marie de Bourgogne Page 21 Espace SEMINAIRES Philippe Le BON Page 23 Les Outils d’e-communication Page 24 Le Cepe de Beaune Page 26 Informations Presse Page 27 Contacts Page 30 L’HÔTEL LE CEP AUJOURD’HUI Pourquoi Le CEP est unique ? Au cœur du centre ville historique de Beaune 65 chambres dont 29 suites Une Icône pour les épicuriens du monde entier Monument historique avec plusieurs hôtels particuliers réunis 2 Cours classées du XVI ème siècle, un Jardin Un Hôtel familial où chaque client est unique Une équipe internationale, fidèle et dévouée pour rendre votre séjour inoubliable Room-service à toute heure Restaurant gastronomique 1 étoile Loiseau des Vignes géré par le groupe Bernard Loiseau Organisation de séminaires et réunions dans un espace dédié ultra moderne Organisation de réceptions, cocktails ou petits déjeuners d’affaires Un SPA Marie de Bourgogne au concept innovant et chic Une salle de fitness au sommet de la tour panoramique Parking et garage privés Wi-Fi gratuit dans les chambres et dans les salons Une reconnaissance et une renommée internationale Condé Nast Traveller : Nous avons été élus 5 fois parmi les 500 Meilleurs Hôtels du Monde par les lecteurs du Condé Nast Traveller Club SLH : Nous avons été élus 2 fois Meilleur Accueil par les membres du Club SLH Travel et Leisure : Nous sommes présents 2 fois dans la prestigieuse sélection de Travel et Leisure parmi les 500 meilleurs hôtels du monde. Trip Advisor : Nous avons obtenu le Certificat d’Excellence 2013 et 2014 PRESENTATION DE L’HÔTEL Idéalement situé au cœur historique de Beaune, l’Hôtel Le Cep est situé à deux pas des célèbres Hospices de Beaune et de la basilique Notre-Dame. L’établissement 4 étoiles est une véritable institution pour les épicuriens du monde entier. La réunion harmonieuse de plusieurs hôtels particuliers ou demeures datant du XIVème ou XVIème siècle, a permis à l’hôtel Le Cep de s’agrandir au fil des ans ! Aujourd’hui ce sont 65 chambres dont 29 suites, des salons, un bar, un restaurant gastronomique « Loiseau des vignes », étoilé Michelin depuis 2010, deux cours du XVIème, un jardin à la française, des garages et parking privés, 3 salles de réunion, un espace fitness qui sont votre disposition. Le style d’origine, constitué de meubles d’antiquaires, de boiseries, plafonds à la française… a su être perpétué dans les nouvelles parties, tout en laissant place au confort moderne ! Toutes les chambres sont différentes et personnalisées, tant par leur nom correspondant à des vins de Bourgogne, que par leur décor. Soyez assuré de notre dévouement à rendre votre séjour inoubliable ! Le personnel et la direction de l’Hôtel Le Cep n’ont qu’un but : vous aider à transformer votre visite en une expérience extraordinaire dont vous vous souviendrez avec plaisir ! HISTORIQUE En 1986, l'hôtel Le CEP changeait de mains, et la famille BERNARD reprenait la destinée de cet établissement déjà renommé, et qui comptait alors 21 chambres. Son essor allait alors s'accélérer, pour arriver aujourd’hui à 65 chambres dont 29 suites ! Ce développement s'est fait dans le respect du beau et du bien-être, comme en témoigne l'entrée en 1996 de l'Hôtel le CEP au sein des "Small Luxury Hotels of the World", et plus récemment différents awards sont attribués à l’hôtel le classant parmi les meilleurs hôtels du monde (5 fois dans la Gold List du Condé Nast Traveler, 2 fois Travel & Leisure, Club SLH etc.). Ce sont en fait plusieurs hôtels particuliers, ayant appartenus à des familles de notables au fils des siècles, qui ont été réunis pour permettre les agrandissements successifs voulus par Nérino BERNARD et sa famille. Le classement "monuments historiques" de ces hôtels particuliers a bien sûr influé sur le soin pris à la restauration de ce patrimoine architectural. C'est ainsi que le Petit Déjeuner est servi, en été, dans une cour intérieure datant de 1547, faisant partie de l'hôtel particulier de la famille BRUNET, dont les descendants ont été administrateurs des Hospices. On aperçoit de cette cour une tour à escalier à vis en pierre, se terminant par un pigeonnier, qui dessert les différents étages du bâtiment. Au pied de cette tour un puits artésien, orné d'une tête de bélier, symbole du soufre des philosophes, sert aujourd'hui de pot pour un figuier. Juste en face, une autre tour, beaucoup plus récente, mais plus haute, vous permettra d'admirer depuis son sommet une vue panoramique sur tous les toits et clochers de la ville de BEAUNE, et notamment ceux des célèbres Hospices, situés à deux pas. L'anecdote veut que le roi Louis XIV, en visite à Beaune le 18 novembre 1658, ait préféré dormir dans cet hôtel particulier, plutôt qu'aux Hospices, par peur des microbes... Un jardin à la française sert de transition pour arriver à l'ancien hôtel particulier Thiroux de Saint-Félix, dont la cour datée de 1570 a été entièrement rénovée en 2004, dans le respect de l'esprit d'origine. Son architecture, d'époque renaissance, mais dans un style différent, en raison des colombages des coursives, recèle de très beaux symboles alchimiques. La cour intérieure sur laquelle s'ouvre une partie des nouvelles suites et appartements de l'hôtel Le Cep, abrite aussi un puit, surmonté ici d'un GRIFFON. (Animal fabuleux reliant l'aigle (symbole du volatile en alchimie) au lion (symbole du fixe)). En conclusion, le charme de l'hôtel Le Cep se capte dès l'arrivée, mais les 1001 détails, témoins de son Histoire, se livrent au fur et à mesure que l'on va à leur rencontre. SITUATION GEOGRAPHIQUE L’Hôtel Le Cep est idéalement situé au cœur de Beaune en Bourgogne, capitale des Vins de Bourgogne, à quelques mètres des Célèbres Hospices de Beaune et de la basilique Notre-Dame. Nos hôtes ont la possibilité de visiter Beaune à pied et découvrir toutes les merveilles architecturales, culturelles de cette ville. Beaune, au cœur des vignobles, permet à nos clients de partir à la découverte de tous les secrets du vin, en vélo, en voiture, avec ou sans guide, tout est possible ! Principales Villes à proximité : Pommard 4 km Mâcon 87 km Chalon sur Saône 30 km Bourg-en-Bresse 120 km Dijon 43 km Lyon 156 km Autun 49 km Belfort 198 km Principaux site touristiques : A moins de 1 kilomètre, vous trouverez : Les Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu) Le centre avec les remparts, les maisons à colombage La basilique Notre-Dame Le musée du Vin Dans un rayon d’une heure : Dijon, ville de la moutarde, cité des Ducs de Bourgogne Les richesses cisterciennes : Cluny, Citeaux, Fontenay Les Châteaux : La Rochepot, Château de Commarin Les 600 caves de la Route des Grands Crus Le Clos Vougeot, siège de la fameuse confrérie des Chevaliers du Tastevin NOS CHAMBRES L’Hôtel Le Cep dispose de 65 chambres dont 29 suites toutes personnalisées. Chacune des catégories de chambre reprend les appellations des Vins de Bourgogne : Bourgogne, Village, Premier Cru, Grand Cru et Nectar. Et chaque chambre porte un nom de vin de Bourgogne (Meursault Charmes, La Rochepot, Clos Vougeot, Montrachet, Chassagne, Romanée etc.). Vous apprécierez la décoration pensée avec goût alliant le charme de l’ancien et le confort moderne. Suites Nectar : 11 Suites Grand Cru : 18 Chambres 1 er Cru : 20 Chambres Village : 11 Chambres Bourgogne : 5 Détail des prestations dans les chambres selon les catégories à l'Hôtel Le CEP   Bourgogne Village 1er Cru Grand Crû Nectar Nombre de chambres 5 11 20 18 11 surf moyenne 16 m² 21 m² 30 m² 41 m² 62 m² fourchette 15 à 18 m² 18 à 24 m² 24 à 39 m² 32 à 52 m² 50 à 75 m² Tarif 2015 153 € 193 € 273 € 363 € 553 € Prestations Climatisation Oui Oui Oui Oui Oui double vitrage Oui Oui Oui Oui Oui coffre fort Oui Oui Oui Oui Oui wifi libre Oui Oui Oui Oui Oui mini bar Oui Oui Oui Oui Oui téléphone direct Oui Oui Oui Oui Oui TV écran plat (37 chaines satellite) Oui Oui Oui Oui Oui web radio (15 stations) Oui Oui Oui Oui Oui Literie Sealy Oui Oui Oui Oui Oui Sèche cheveux Oui Oui Oui Oui Oui miroir grossissant Oui Oui Oui Oui Oui peignoirs Oui Oui Oui Oui Oui produits accueil base Oui Oui Oui Oui Oui pantoufles   Oui Oui Oui Oui produits accueil VIP     Oui Oui Oui eau minerale accueil       Oui Oui station Iphone       Oui Oui Machine expresso       Oui Oui corbeille fruits       Oui Oui Pèse-personne       Oui Oui Night Cove       Oui Oui Nos 29 suites sont équipées de NightCove, un produit très innovant qui procure une incroyable, expérience sensorielle, améliorant la qualité du sommeil de nos hôtes (touche SLEEP), un réveil en douceur (touche WAKE) ou encore une sieste réparatrice après le voyage (touche NAP). Suite Nectar Découvrez nos 11 splendides suites Nectar. Elles vous garantissent un séjour inoubliable à Beaune ! Avec une décoration chic, elles dévoilent du mobilier rare, chaque détail est pensé ! Destinées à combler les plus exigeants des épicuriens, ces 11 suites Nectars sont à apprécier avec autant de bonheur que les prestigieux crus bourguignons dont ils portent le nom. Citons : « Meursault Charmes », « Clos de la Roche », « Les Amoureuses », « Grands Echezeaux », « Mazis Chambertin », « Corton Charlemagne », « Volnay », « Pommard » et « Puligny ». Prestations et services Profitez d’un confort ultime à l’hôtel Le Cep : climatisation, double vitrage acoustique, coffre-fort, Wi-Fi libre, mini bar, téléphone direct, TV écran plat 37 chaînes satellite, web radio (15 stations), literie Sealy, salle de bains avec sèche-cheveux, miroir grossissant, peignoirs monogrammés, produits accueil VIP, pantoufles, eau minérale de courtoisie, station iPhone, machine expresso, NightCove, corbeille de fruits… Suite Grand Cru Tout comme nos grands crus de Bourgogne, les suites du même nom sont uniques et appréciées pour leur qualité incomparable ! Toutes différentes, c’est LA catégorie à apprécier sans modération. Elégantes avec plafonds à la française, parquets ou belles armoires d’autrefois, l’hôtel le Cep vous propose des chambres de 32 à 52 m². Nos 18 suites « Grands Crus » sont toutes équipées d’un lit king size ou lits jumeaux, d’un bureau, un coin salon avec fauteuils ou banquettes, d’une salle de bains avec baignoire et douche et de toilettes séparées. Un certain cachet différencie chacune d’elles : « Clos Vougeot » possède une belle terrasse de 35 m² / « Clos du Roy » avec 3 lits individuels et 2 salles de bains / « La Rochepot », chambre romantique à souhait sous les toits et accessible par un ancien escalier en pierre / « Montrachet » et son lit baldaquin / « Bienvenue Bâtard » et « Saint-Felix », communicantes avec un palier privatif commun, donc idéales pour une famille.

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