L 'Atelier de Jean Luc Rabanel





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Tende / Casterino (06) Les Mélèzes N

Tharon-Plage (44) L'Empreinte

Thoissey (01) Côté Saône

Thonon-les-Bains / Port-de-Séchex (74) Le Clos du Lac

Toulouse / Castanet-Tolosan (31) La Table des Merville

Toulouse / l'Union (31) La Bonne Auberge

Tourcoing (59) La Baratte





La Tour-du-Pin / Rochetoirin (38) Le Rochetoirin N

Tournus (71) Meulien N

Tournus / Mancey (71) Auberge du Col des Chèvres

Tournus / Ozenay (71) Le Relais d'Ozenay

Tournus / Le Villars (71) L'Auberge des Gourmets

Tours (37) L'Arche de Meslay

Tours (37) L’Arôme N

Tours (37) Le Bistrot de la Tranchée

Tours (37) Casse-Cailloux

Tours (37) La Deuvalière

Tours (37) Le St-Honoré

Tours / Vallières (37) Auberge de Port Vallières

Trégastel (22) Le Macareux N

Tremblay-en-France (93) La Jument Verte

Trémolat (24) Bistrot d'en Face

Trizay / Lac du Bois Fleuri (17) Les Jardins du Lac N

Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) Bistrot DuPont

La Turbie (06) Café de la Fontaine

Turckheim (68) A l’Homme Sauvage N

Uchaux (84) Côté Sud

Uchaux (84) Le Temps de Vivre

Uzerche / Saint-Ybard (19) Auberge St-Roch

Vacqueyras (84) L'Éloge

Vagney (88) Les Lilas

Vailhan (34) L'Auberge du Presbytère

Vaison-La-Romaine (84) Le Brin d'Olivier

Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Bistro Préface

Valady (12) Auberge de l'Ady

Valdahon (25) Relais de Franche Comté

Le Val-d'Ajol (88) La Résidence

Valence (26) Le 7

Vallon-en-Sully (03) Auberge des Ris





Vals-les-Bains (07) Le Vivarais-Hôtel Helvie

Le Valtin (88) Auberge du Val Joli

Vannes (56) L'Éden

Vannes (56) Le Vent d'Est

Varades (44) La Closerie des Roses

Vaulx (74) Par Monts et Par Vaulx N

Venarey-les-Laumes / Alise-Sainte-Reine (21) Auberge du Cheval Blanc

Vence (06) La Litote N

Vence (06) Le Vieux Couvent

Vendôme (41) Le Terre à TR

Vergongheon (43) La Petite École

Vern d'Anjou (49) Le Pigeon Blanc

Veuves (41) L'Auberge de la Croix Blanche

Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge la Baquère

Vichy (03) L'Alambic

Vichy (03) La Table de Marlène

Vic-sur-Cère (15) Bel Horizon

Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse (15) Hostellerie St-Clément

Vieillevie (15) La Terrasse

Vienne (38) Saveurs du Marché N

Vierzon (18) Le Champêtre

Vierzon (18) Les Petits Plats de Céléstin N

Villard-de-Lans (38) Les Trente Pas

Villars (84) La Table de Pablo

Villedieu-les-Poêles (50) Manoir de l'Acherie

Villefort (48) Balme N

Villefranche-de-Conflent (66) Auberge Saint-Paul

Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs

Vitrac (24) La Treille

Viviers (07) Le Relais du Vivarais

Volmunster (57) L’Argousier N

Weyersheim (67) Auberge du Pont de la Zorn





Wierre-Effroy (62) La Ferme du Vert

Yvoire (74) Le Pré de la Cure

Yvoy-le-Marron (41) Auberge du Cheval Blanc

Zimmerbach (68) Au Raisin d’Or N






Le guide MICHELIN France 2012

Les suppressions


de n

nn

n

à m

mm

m

Localité (département) Établissement

Montpellier (34) Le Jardin des Sens

Sens (89) La Madeleine

Suppressions m

mm

m

Localité (département) Établissement

Anduze / Tornac (30) Les Demeures du Ranquet

Avignon (84) La Mirande

Azay-le-Rideau / Saché (37) Auberge du XII siècle

Boulogne-Billancourt (92) Ducoté Cuisine

La Brède (33) La Table de Montesquieu

Cagnes-sur-Mer (06) Josy-Jo

Calvi (2B) Emile's

Cordon (73) Les Roches Fleuries

Deauville (14) L'Etrier (H.Royal-Barrière)

Grasse (06) Lou Fassum

Grenade-sur-Adour (40) Pain Adour et Fantaisie

Le Lavandou / Aiguebelle (83) Le Sub

Lille (59) A l'Huîtrière

Loctudy (29) Auberge Pen Ar Vir

Lyon (69) Auberge de Fond Rose

Lyon (69) L'Alexandrin





Lyon (69) Takao Takano

Mougins (06) Moulin de Mougins

Monte-Carlo (MC) La Mandarine (H.Port Palace)

Nancy (54) Le Grenier à Sel

Nîmes Tendances Lisita

Paris 6e Fogón

Paris 6e Jacques Cagna

Paris 6e Sensing

Paris 8e L'Angle du Faubourg

Paris 16e Le Passiflore

Paris 16e La Table du Baltimore

Pont-du-Gard / Castillon-du-Gard (30) Le Vieux Castillon

Roscoff (29) Le Temps de Vivre

Saint-Brieux (22) Youpala Bistrot

Saint -Cyrien (66) L'Almandin (H. L'Ile de la Lagune)

Saint-Malo (35) A la Duchesse Anne

Saint-Savin (86) Christophe Cadieu

Saint-Valery-en-Caux / Ingouville (76) Les Hêtres

Sarrebourg (57) Mathis

Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) Hostellerie de Pont-Ste-Marie

Westhalten (68) Auberge du Cheval Blanc

Suppressions Bib Gourmand =

==

=

Localité (département) Établissement

Ambronay (01) Auberge de L'Abbaye

Aguessac (12) Auberge le Rascalet

Albi (81) La Table du Sommelier

Amiens (80) Au Relais des Orfèvres

Amphion-les-Bains (74) Le Tilleul

Angers (49) Le Petit Comptoir





Angoulème (16) L'Aromate

Aube (61) Auberge St-James

Auch (32) Bistrot des Gourmandises

Aumont Aubrac (48) Le Compostelle

Auxerre / Vincelottes (89) Auberge du Tilleul

La Bâtie-Divisin (38) L’Olivier

Beaune (21) La Ciboulette

Beaune/ Levernois (21) La Garaudière

Bergerac (24) L’Imparfait

Blangy-sur-Bresle (76) Les Pieds dans le Plat

Bourg-en-Bresse (01) Les Quatre Saisons

Cevins (73) La Fleur de Sel

Chambolle-Musigny (21) Le Chambolle

Chavanoz (38) Aux Berges du Rhône

Chazey-sur-Ain (01) La Louizarde

La Colle sur Loup (06) Le Blanc Manger

Coutances (50) Le Clos des saveurs

Le Croisic (44) Le Saint Alys

Deauville / Touques (14) Les Landiers

Dijon (21) Porte Guillaume

Dijon / Chenôve (21) Le Clos du Roy

Dinan (22) Au Coin du Feu

Entraygues-sur-Truyère (12) Les Deux Vallées

Fléré-la-Rivière (36) Le Relais du Berry

Fontenay-le-Conte / St-Hilaire-des-Loges

(85) Le Pantagruelion

Francescas (47) Le Relais de la Hire

Grenoble (38) Le Coup de Torchon

Lille / Capinghem (59) La Marmite de¨Pierrot

Lille / Gruson (59) L'Arbre

Luynes (37) Le XII de Luynes

Lyon (69) La Terrasse St-Clair

Lyon (69) Le Verre et l’Assiette





Margaux (33) Le Lion d’Or

Menton (06) Pierrot-Pierrette

Millau (12) Capion

Mittelbergheim (67) Am Lindeplatzel

Montarcher (42) Le Clos Perché

Montech (82) La Maison de l'Eclusier

Montélimar (26) Jéroboam

Montrevel-en-Bresse (01) Le Comptoir

Morlaix (29) L'Estaminet

Narbonne / Bages (11) Le Portanel

Nice (06) Les Pêcheurs

Noailhac (81) Hostellerie d’Oc

Nyons (26) Le Petit Caveau

Orléans / Chapelle St Mesmin (45) Côté Saveurs

Paris 2e Aux Lyonnais

Paris 2e Frenchie

Paris 7e Le Clarisse

Paris 7e Kinnari

Paris 9e La Petite Sirène de Copenhague

Paris 10e Chez Michel

Paris 13e Au Petit Marguery

Paris 14e L’Entêtée

Paris 14e Maison Courtine

Paris 14e Les Petits Plats

Paris 15e Le Grand Pan

Paris 15e L'Os à Moelle

Paris 17e Meating

Paris 17e Hier et Aujourd’hui

Paris 18e Miroir

Paris 18e L’Oxalis

Paris 18e La Table d'Eugène

Paris 20e Les Allobroges





Paris 20e Le Baratin

Pauillac (33) Café Lavinal

Pont-de-Vaux (01) Les Platanes

Pont-du-Château (63) L'Auberge du Pont

Porto (2A) Bella Vista

Puimichel (04) Chez Jules

La Réole (33) Aux Fontaines

Ramatuelle (83) L'Écurie du Castellas

Roquette sur Siagne (06) La Terrasse

Rostrenen (22) L'Eventail des Saveurs

Saillagouse (66) Planes (La Vieille Maison Cerdane)

Saint-Priest-Taurion (87) Relais du Taurion

Saint-Vaast-la-Hougue (50) France et Fuchsias

Santenay (21) Le Terroir

Sassetot-le-Mauconduit (76) Le Relais des Dalles

Sauternes (33) Saprien

Seillonnaz (01) La Cigale d’Or

Sainte-Euphémie (01) Au Petit Moulin

Strasbourg (67) Le Clou

Tarbes (65) L'Izard

Valmont (76) Le Bec au Cauchois

Vernon (27) Les Fleurs

Villefranche-de-Rouergue (12) L’Epicurien

Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas

Villeneuve sur Lot / Pujols (47) Lou Calel

Yvoire (74) Les Flots Bleus
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