Ouvrages individuels et collectifs :
Economie et société dans les basses vallées de la « Montagne » centrale à la fin du XVI° siècle, Paris, Audir- Hachette, 1975.
Tolède entre fortune et déclin (1530-1640), Limoges, Pulim, 522 p.,1996.
Les sociétés anglaise française et espagnole au XVII° siècle, (dir.) PARIS, Ellipses, 352 p., 2006.
L’Amérique espagnole, textes et documents, Paris, L’Harmattan, 427 p. ,2014 (avec Bernard Grumberg).
Articles :
« Crise rurale en Nouvelle Castille à la fin du XVI° siècle : le cas de Bargas, Cobeja, Orgaz et Los Yebenes » in Mélanges de la Casa de Velazquez, t.XVI, PARIS, 1980, pp.164-178.
« Une conjoncture municipale, les propios de Tolède (1540-1660) » in Mélanges de la Casa de Velazquez, t.XVII PARIS, 1981, pp.182-204.
« Tolède en 1639 », in Mélanges de la Casa de Velazquez, t.XVIII/I, PARIS, 1982, pp.1135-163.
« Quelques affaires génoises à Tolède à la fin du XVI° siècle » in La documentación notarial y la historia, SAINT JACQUES DE COMPOSTELLE, 1983, t.II, pp. 287-293.
« Una ciudad frente a la peste : Toledo a finales del siglo XVI », in La ciudad hispanica durante los siglos XIII al XVI, MADRID, 1985, t.I, pp.1105-1112.
« El control de la marginalidad en la Castilla del Siglo de Oro : el caso de Toledo » in Estudios de Historia Social, MADRID, 1986, pp.367-376.
« La red urbana en Castilla la Nueva, siglos XVI-XVIII » in Brocar ,LOGROÑO, 1987, pp. 141-153.
« Les migrations françaises en Espagne au XVII° siècle : démographie économie et société », in La France et la Méditerranée, LEIDE, 1990, pp. 241-248.
« Les Français à Tolède au XVII° siècle », in Les Français en Espagne à l’époque moderne (XVI°-XVII° siècles), Paris, 1990, pp 113-123.
« Le rêve impérial » in Louis Cardaillac, Tolède XII°-XIII° siècles, Musulmans, Chrétiens et Juifs, le savoir et la tolérance, Autrement, PARIS, 1991.
« Alphonse VI et Bernard d'Agen , ou la procrastination manquée » in Louis Cardaillac, Tolède XII°-XIII° siècles, Musulmans, Chrétiens et Juifs, le savoir et la tolérance, PARIS, Autrement,1991.
« Municipalité et chapitre cathédral au cœur de l’ascension sociale à Tolède (1521-1700) », in Pouvoirs et société dans l’Espagne Moderne, TOULOUSE, 1993, pp 67-78.
« Les invasions de sauterelles dans l’Espagne intérieure », in Les catastrophes naturelles dans l’Europe médiévale et moderne, TOULOUSE, 1996, pp. 261-269.
« De las Cortes à la Corte. Oligarquias municipales y monarquia (1650-1700), in Sociedad administración y Poder en la España del Antiguo Régimen, GRANADA, 1996, pp. 238-250.
« La ofensiva revolucionaria contra la Casa de Borbon (1793-95) », in III Congreso Internacional de Historia Militar, Institucion Fernando el Catolico, ZARAGOZA, 1997, pp. 11-20.
« La seda en Toledo en la época moderna » in, España y Portugal en las rutas de la seda, BARCELONA, 1996, pp. 120-133.
« Villes et terres, le problème de l’espace péri-urbain dans l’Espagne Moderne » in En quête de banlieue(s) du Moyen âge à nos jours, Université Michel de Montaigne-Bordeaux III, BORDEAUX, 1997, pp. 31-42.
« Noblesses citadines de l’Espagne à l’Amérique », in Villes en parallèle, n° 25, p.79-98, PARIS, 1997, (avec M.D.Demélas).
« Les étrangers à Madrid et Tolède au XVII° siècle », in Les étrangers dans la ville, Editions de la Maison des sciences de l’homme, PARIS, 1999, pp.53-64.
« Los signos de identidad en las ciudades de Espana y América » in La Nueva España y el Mundo Hispanica, El Colegio de Michoacan, ZAMORA (Mexique) 2001, t.2, pp 27-45.
« Les évêques et la formation du peuple chrétien en Espagne (1600-1800) », in Les chemins de Rome, Ecole française de Rome, De Boccard, PARIS, 2002, pp.185-196.
« La plus belle église du monde. Blas Ortiz à Tolède 1549 » in, Itinéraires spirituels, enjeux matériels dans l’Europe moderne, mélanges offerts à Philippe Loupès, 2 vols. , Bordeaux, 2005, T. 1, pp.93-110.
« Le Jalisco au coeur de l’identité mexicaine, (XIX°-XX° siècles)” in, Hommages à Mme Josette Pontet, BORDEAUX, 2006.
« Les pauvres dans les villes espagnoles » in Les sociétés urbaines au XVII° siècle, Angleterre, France, Espagne, Presses de la Sorbonne PARIS, 2007, p. 319-328.
« Entre Aranjuez et Bailen, Tolède en 1808» in «Napoléon et l'Espagne » PARIS, Honoré Champion, 2011, p.155-175.
« Enseignement supérieur et pacte social français 1789-2008 » in Actas del primer congreso por la calidad de la educacion, MEXICO, 2009.
« Chapultepec, un château européen en Amérique » in, Châteaux, naissance et métamorphoses, Pessac, Ausonius, 2011, p. 141-154.
« Le retour des châteaux : les ruines dans les constructions identitaires régionales et locales de l’Espagne contemporaine » in Châteaux en ruines, Pessac, Ausonius, 2012, p.145-149.
« L’esclavage en Espagne et Nouvelle-Espagne. Continuité et adaptation (XVIe-XVIIe siècles) » in Cahiers d'Histoire de l'Amérique Coloniale, Paris, L'Harmattan, 2013, n° 6, (Les esclavages en Amérique coloniale), p. 9-25.
« Magistrats libéraux et magistrats absolutistes en Espagne 1808-1850 » in J. Krynen et J.-Chr. Gaven, Les désunions de la magistrature, EDHIP, n° 17, Presses de l’Université de Toulouse 1 Capitole, 2013, pp. 48-67.
« Les élites indigènes dans l’empire espagnol (1519-1821) » in Laurent Coste et Sylvie Guillaume, Elites et crises du XVIe au XXIe siècles, Europe et Outre-Mer, 432 p., Armand Colin, Paris, 2014.
« Les justices ecclésiastiques dans la Politica para corregidores de Castillo de Bobadilla » in Béatrice Fourniel, La justice dans les cités épiscopales du Moyen Age à la fin de l’Ancien Régime, EDHIP, n°19, Presses de l’Université de Toulouse 1 Capitole, 2014, pp. 225-234.
« Les rois d’Espagne et la dette (1500-1700) » in Christine Mengès-Le Pape, La dette, les religions, le droit, Presses de l’Université de Toulouse 1 Capitole, 2014, pp. 119-128.
« Les Pyrénées, une nouvelle frontière pour Philippe II » in actes du colloque Les enjeux de la frontière franco-espagnole (XVIe – début XIXe siècles Bayonne, 24-26/04/2014), à paraître 2015 (PU Bordeaux).
« La guerre juste dans les chroniques de la Conquête » in actes du colloque Enseigner la guerre, écrire la paix » Montauban, 17-18/11/2014, à paraître en 2015 (Presses de l’Université de Toulouse 1 Capitole).
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